Pureza e rendimento
Compreender a estequiometria das reações químicas permite prever as quantidades de substâncias que participam numa reação e a quantidade de produto que se pode obter. O cálculo do rendimento ajuda a perceber por que razão, na prática, nem sempre se obtém a quantidade prevista teoricamente. Estes conhecimentos são importantes na investigação científica e na produção industrial de substâncias, como a aspirina. Além disso, desenvolvem o raciocínio científico e a capacidade de justificar conclusões com base em cálculos e dados experimentais.
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